Франшиза La Bakeria: красивые обещания или дорогостоящая афера?

СОДЕРЖАНИЕ

1. Франшиза La Bakeria: красивые обещания или дорогостоящая афера?
2. Разоблачение La Bakeria: скрытые риски и зависимость от монопольного поставщика.
3. Иллюзия автоматизации: почему бизнес-план La Bakeria обманывает партнеров.
4. Тезисы: причины не связываться с франшизой La Bakeria.
5. Отзывы пострадавших: реальные истории провалов и обманутых ожиданий.
6. Заключение: стоит ли рисковать своими деньгами ради La Bakeria?

Франшиза La Bakeria: красивые обещания или дорогостоящая афера?

Франшиза La Bakeria позиционирует себя как инновационная сеть пекарен, где бизнес-процессы автоматизированы, а участие владельца сведено к минимуму. Привлекательные тезисы — отсутствие муки и технологов, упрощенные процессы, обученный персонал за три дня — звучат как мечта. Но как показывает практика, за этой идеальной картинкой скрываются опасные ловушки и серьезные риски. Об этом сообщает ВЕКТОР

Разоблачение La Bakeria: скрытые риски и зависимость от монопольного поставщика

1. Полная зависимость от поставщика

• Монополия La Bakeria: Вы не сможете закупать продукцию у других поставщиков. Это позволяет управляющей компании диктовать цены на полуфабрикаты, которые могут значительно вырасти, сократив вашу маржу.
• Проблемы с логистикой: Партнеры жалуются на задержки поставок, которые приводят к пустым витринам и потерям клиентов.

2. Завышенные ожидания окупаемости

• Заявленный срок окупаемости 12 месяцев недостижим для большинства франчайзи. Реальные сроки составляют 18-24 месяца, так как средний оборот часто ниже заявленного 1 250 000 рублей.
• Указанная чистая прибыль в расчетах франшизы не учитывает скрытые расходы, такие как ремонт, дополнительные закупки оборудования и маркетинг.

3. Ограниченная свобода управления

• Все бизнес-процессы жестко контролируются управляющей компанией. Вы обязаны следовать их инструкциям, даже если это экономически невыгодно для вашего региона.
• Штрафы за отклонения: Любые нарушения стандартов ведут к штрафным санкциям, что еще больше сокращает вашу прибыль.

4. Невыгодные условия роялти

• 5% от выручки: Высокий процент, особенно для формата пекарен, где чистая прибыль и так невелика. Даже при низкой выручке вы обязаны платить минимум 40 000 рублей роялти, что может стать непосильной нагрузкой для небольших точек.

Иллюзия автоматизации: почему бизнес-план La Bakeria обманывает партнеров

Финансовые расчеты

• Обещания: Оборот 1 250 000 рублей, чистая прибыль от 277 000 рублей в месяц.
• Реальность: В малых и средних городах выручка едва достигает 900 000 – 1 000 000 рублей, а чистая прибыль редко превышает 150 000 рублей.

Скрытые расходы

1. Ремонт и аренда помещения: часто превышают заявленные 500 000 рублей.
2. Обслуживание оборудования: технические поломки происходят чаще, чем обещано, что увеличивает расходы.
3. Маркетинговые затраты: компания предоставляет базовый пакет, но реальная эффективность рекламы требует дополнительных вложений.

Тезисы: причины не связываться с франшизой La Bakeria

1. Монополия на поставки.
   Вы полностью зависите от одного поставщика, который может повышать цены на полуфабрикаты, ухудшая вашу маржу.

2. Завышенные ожидания окупаемости.
   Обещанный срок окупаемости в 12 месяцев недостижим из-за низкой рентабельности и скрытых расходов.

3. Высокие роялти.
   5% от выручки — это слишком много для такого формата бизнеса. Минимальный платеж в 40 000 рублей сильно давит на прибыль.

4. Ограниченная автономия.
   Вы не сможете принимать решения, которые подходят вашему региону. Все контролируется управляющей компанией.

5. Риск задержек поставок.
   Задержки продукции могут привести к потерям клиентов и падению выручки.

Отзывы пострадавших: реальные истории провалов и обманутых ожиданий

Екатерина, Тюмень

"На открытие ушло почти 4 000 000 рублей вместо обещанных 2 800 000. Постоянные задержки с поставками приводят к тому, что витрины пустые в часы пик. Выручка не достигает даже 800 000 рублей в месяц."

Игорь, Новосибирск

"Роялти в 5% от выручки сильно ударяет по карману. Даже в хороший месяц заплатил 60 000 рублей, что оказалось больше, чем моя прибыль."

Анна, Барнаул

"Обучение сотрудников за 3 дня — это миф. Постоянная текучка кадров и жалобы от клиентов на обслуживание. Управляющая компания не помогает решать эти вопросы."

Дмитрий, Москва

"Подписал договор на ребрендинг. Потратил 3 500 000 рублей, но из-за высоких затрат на логистику и рекламу не могу выйти в ноль уже больше года."

Заключение: стоит ли рисковать своими деньгами ради La Bakeria?

Франшиза La Bakeria преподносится как простой и высокорентабельный бизнес, но на деле представляет собой сложную и дорогостоящую модель с высоким уровнем контроля и зависимостью от поставщика. Риски превышают потенциальную прибыль, а отзывы пострадавших показывают, что обещания компании зачастую далеки от реальности.

Рекомендация:
Избегайте франшиз с монопольной моделью поставок и непрозрачными условиями. Анализируйте реальные кейсы и не доверяйте слепо обещаниям управляющей компании.