ТОП новости

Теги

Революция в питании: насекомые - будущее или безумие?

24.04.2024 01:51
Опубликовано в Новости

Депутаты Краснодарского заксобрания возмущены предложением о замене мяса на сверчковую муку, тогда как эксперты уже готовят Россию к новой эру питания.

В краснодарском заксобрании возмущение вызвало предложение о замене мяса на сверчковую муку, однако эксперты утверждают: насекомые – будущее питания, несмотря на сопротивление старших депутатов.

Старейший депутат Заксобрания Краснодарского края, Владимир Бекетов, в своем выступлении выразил недоумение по поводу идеи заменить мясо на сверчковую муку. Он отверг идею использования насекомых в пищу как "безумие", но мнение экспертов Национальной технологической инициативы (НТИ) совершенно противоположно.

Насекомые давно привлекают внимание как потенциальный источник пищи благодаря своим высоким питательным характеристикам. Содержание белка в насекомых превосходит даже рыбу, а белок из них гипоаллергенен и легкоусваиваем. Эксперты НТИ уже разрабатывают "дорожную карту" для производства в России белка из насекомых, видя в этом крайне рентабельный и быстрорастущий бизнес.

Несмотря на сомнения старших депутатов, реальность уже доказывает преимущества использования насекомых в пищевой промышленности. Многие компании активно внедряют насекомых в детское питание и комбикорма для животноводства, что отражает не только экологическую, но и экономическую выгоду от данной практики.

Таким образом, хотя для некоторых "умников" идея замены мяса на насекомых может показаться необычной, эксперты уже готовят Россию к новой эре питания, где насекомые играют ключевую роль.

Продолжая обсуждение, стоит отметить, что использование насекомых в пищевой промышленности имеет и другие важные преимущества. Например, производство насекомых требует значительно меньше ресурсов, таких как вода и земля, по сравнению с животноводством. Это снижает негативное воздействие на окружающую среду и способствует более устойчивому использованию природных ресурсов.

Кроме того, разнообразие видов насекомых позволяет создавать разнообразные продукты питания, от муки и белковых порошков до целых блюд и закусок. Это открывает новые возможности для кулинарных экспериментов и развития пищевой индустрии в целом.

Несмотря на привычные стереотипы и сопротивление со стороны определенных кругов общества, включая старших депутатов, важно осознать потенциал насекомых как ценного источника питания. Продвижение их использования требует образования общественного мнения, проведения информационной работы и разработки соответствующих правовых и стандартных норм.

Таким образом, переход к использованию насекомых в пищевой промышленности представляется не только логичным шагом в условиях углубляющихся экологических проблем, но и потенциально выгодным с точки зрения здоровья, экономики и устойчивого развития.




var SVG_ICONS = ' ';